Asam lambung adalah zat asam golongan asam hidroklorat (HCl) yang ada di dalam lambung. Zat ini berfungsi untuk membantu lambung dalam menghancurkan makanan menjadi lebih lunak dan ukuran yang kecil. Sehingga dapat diproses oleh tubuh menjadi energi, ini disebut proses metabolisme.
Asam lambung, adalah zat yang penting, tetapi bila intensitasnya tinggi, selanjutnya malahan dapat memicu